2026年5月15日，以“一技在手，一生无忧”为主题的2026年浙江省暨衢州市职业教育活动周启动仪式，在衢州市人民艺术中心盛大举行。

本次活动由浙江省职业教育工作联席会议各成员单位及省委宣传部、省委网信办、省总工会、团省委、省中华职业教育社、衢州市人民政府联合主办，衢州市教育局承办，衢州职业技术学院协办。作为产教融合与非遗传承的标杆，金华职业技术大学受邀展示了金华火腿学院的教学、科研和育人成果。

活动现场，火腿学院学员身着统一工装，以一场行云流水的金华火腿传统技艺展演，生动诠释了“指尖上的工匠精神”。从修腿时对肌肉纹理的精准把握，到腌制时“三腌三压”的力道拿捏；从整形环节对火腿美学形态的塑造，到鲜食火腿切片的薄如蝉翼，每一道工序都引来观众驻足惊叹。那抹穿越时光的醇香，不仅展示了“金华火腿”这一国家级非遗的独特魅力，更映射出职业教育在活态传承传统工艺中的硬核实力。

展演过程中，谢庆勇院长向前来参观的领导表示，金华火腿学院依托金华火腿全产业链，构建了“学院派+学徒制”的育人模式，致力于将传统技艺转化为可传授的现代职业技能。主办方相关负责人对展示成果给予高度评价，认为这充分展现了浙江职业教育服务地方特色产业、赋能乡村振兴的“金名片”效应。

此次参展，不仅是对火腿学院教学成果的检阅，更是浙江省职业教育深化产教融合、弘扬工匠精神的生动缩影。