为落实职业教育立德树人根本任务,推动工匠精神全方位融入绿色食品生产技术专业课堂教学,夯实学生精益求精、严谨务实的职业素养,绿色食品生产技术专业召开了工匠精神融入专业教学改革专题研讨会,专业全体教师参会。

会议伊始,专业负责人解华东教授结合绿色食品行业发展现状,点明当下食品行业对高素质技术技能人才的核心要求。指出绿色食品生产、检测、加工全流程离不开严谨细致、坚守初心、追求极致的工匠精神,而现阶段专业课存在理论与职业素养融合不足、工匠精神渗透碎片化等问题,明确本次研讨会的改革目标。
随后,专业教师们结合《农业化学》、《食品理化检验技术》、《食品安全控制》等核心课程展开交流。教师们共享了课程思政融入案例,针对食品检测精准操作、绿色栽培标准化管理、食品溯源全程把控等环节,探讨如何将专注、严谨、坚守、创新的工匠精神自然融入理论及实操教学。同时,教师们围绕实训考核标准优化、课堂情景创设、行业工匠案例引入等内容,敲定多项教学优化方案。
最后,解华东教授总结发言,要求全体教师立足涉农食品专业特色,把工匠精神贯穿课前、课中、课后全教学环节,依托专业实训基地,以岗位标准育人,以工匠精神铸魂。
此次研讨会进一步明晰了专业教学改革方向,助力绿色食品生产技术专业构建“专业技能+工匠精神”双轨育人模式,全面提升人才培养质量。

